Sopaipillas chilenas
95 min
Raul Sebastian Vega
level 94
5
6 steps
6 ingredients

co_cooks

pizza
frying pan
Un delicioso pan frito a base de zapallo que se consume en todas las regiones chilenas.
ingredients
  • 250 gramos de Grzapallo cocido y molido
  • 3 cucharas de Mantequilla
  • ½ cucharilla de Azúcar
  • 2 tazas de Harina blanca
  • ½ taza de Leche
  • 1 litro de Aceite para freír
steps
  1. Haz un volcán con la harina, dejando un hueco en el medio, luego vierte en el centro la mantequilla derretida junto con la leche, el zapallo y la sal.
  2. Comienza a amasar formando una pasta y amasar hasta que crear una masa, tipo pan.
  3. Luego de amasar deja reposar por 5 minutos, enharina la mesa y comienza a extender la masa con la ayuda de un rodillo, intentan alcanzar un grosor aprox de 5mm.
  4. Procede a cortar círculos de aprox 10 cm o también puedes hacer unos más pequeños según tu gusto. Recomendación: un bol pequeño o un vaso sirve para hacer los círculos.
  5. En un caldero agrega el aceite a fuego alto.
  6. Con un tenedor pincha las sopaipillas para que no se inflen. Luego procede a freírlas una a una y colócalas en un papel antiadherente para escurrir.
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comments
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Marc Motis

level 2

Ya me traeras en un tuper, gracias por adelantado

23/07/2023 22:04

Raul Sebastian Vega

level 94

Pd: 95 min ya que hay que cocer el zapallo es 1h y luego hacer la masa, extenderla, hacer los círculos y freírlas lleva 35min aprox

23/07/2023 21:05