Boniato amb feta i magrana
60 min
Marina Rodríguez
level 9
2
7 steps
7 ingredients

co_cooks

vegetarian
oven
Una recepta de tardor que queda bonica i és fàcil de fer (4 racions)
ingredients
  • 2 boniatos
  • 75 gr de formatge feta
  • Mitja magrana
  • Un grapat de canonges
  • Oli
  • Pebre
  • Sal
steps
  1. Posa a escalfar el forn a 200°
  2. Neteja bé i treu-li els filets als boniatos. Han de ser d'una mida mitjaneta, massa grans trigaran molt en coure's.
  3. Cou els boniatos al forn, a mitja alçada durant uns 40 minuts, donant-li la volta a la meitat. Amb una cullera pressiona suaument per veure si ja estan fets, s'ha de poder aixafar una mica.
  4. Parteix els boniatos per la meitat, de punta a punta i buida'ls amb una cullera, deixant un contorn perque aguanti amb la forma.
  5. Posa una base de canonges. Al gust. També poden ser altres brots verds frescos.
  6. Esmicola el feta i barreja'l amb el boniato. Afegeix pebre, un rajolí d'oli d'oliva sal al gust. Omple els boniatos amb la barreja.
  7. Posa els grans de magrana per sobre per decorar i emplata. Pots adaptar la recepta com més t'agradi, afegint altres ingredients que combinin. Recomano acompanyar amb bolets fets a la planxa. A gaudir de la tardor!
linked_recipes
comments
1
0/500

YesEstoEsIngles

level 150

Receta muy original pero la presentación es mejorable, apenas puedo diferenciar entre el plato y la comida… tengo ya una edad y preferiría no tener que forzar la vista

01/11/2023 17:32