Crema de pastanagó
10 min
virginia vava
level 93
5
4 steps
6 ingredients
co_cooks
vegetarian
frying pan
Va bé per a la vista
ingredients
- Pastanagues
- 1 patatona
- 1 bocí de gingebre fresc, un pessic de curry, all en pols
- 1 culleradeta de llevat de cervesa
- Sèsam per decorar
- Sal, oli ove i pebre
steps
- Fer bullir les pastanagues amb la patata
- Afegir un raig d'oli, el curry, l'all en pols, el pebre, la sal i batre amb la turmix.
- Segons vulgueu la consistència de la crema, afegiu més aigua de cocció o, com en el meu cas, llet d'ametlla
- A l'hora de servir, presenteu amb una mica de sèsam torrat i cibulet fresc.
linked_recipes
Veronica Valiente
No lo probé però espero catarlo algun dia
jorbush
llet d’ametlla massa dolça per mi, alguna alternativa?
YesEstoEsIngles
molt bona pinta i bona presentació, però he de conduir
virginia vava
També he tirat una mica de llevat de cervesa a l'hora de servir, com es veu a la foto. El llevat de cervesa és molt bona font de vitamina B12, que tant ens fa falta als vegetarians.