Pizza Volcán de Sabores 🌋
120 min
jorbush
level 170
0
10 steps
9 ingredients

co_cooks

pizza
oven
Traigo la receta prometida de la pizza que hice para mi cumple, disfrutarla. Principalmente, está orientada a la massa.
ingredients
  • 400 g de harina de trigo
  • 200 g de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 g de levadura fresca (una cucharadita aprox)
  • 1 cucharadita de sal
  • orégano
  • tomate frito
  • queso rallado
  • toppings, en mi caso una con queso de cabra y escalivada y otra con diferentes secciones, una parte con sobrasada, otra con pavo trufado y otra con pavo normal, tambien variando en el queso
steps
  1. Disolver la levadura en el agua tibia junto con el aceite de oliva. Puedes utilizar un vaso para ello.
  2. En un bol grande, mezclar la harina con la sal y formar un hueco en el centro (como un volcán).
  3. Verter la mezcla de agua, levadura y aceite en el hueco.
  4. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos. Si es necesario, añadir un poco más de harina.
  5. Formar una bola con la masa y dejarla reposar en un bol cubierto con un trapo durante 1 hora.
  6. Dividir la masa en dos partes y formar dos pizzas.
  7. Precalentar el horno a la máxima temperatura durante 20 minutos.
  8. Hornear las bases de pizza durante 5-10 minutos antes de añadir los ingredientes.
  9. Sacarlas, añadir la salsa de tomate y los ingredientes deseados. No olvides espolvorear orégano.
  10. Hornear las pizzas en el horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.
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Alicia de la Torre

level 230

Ñammm 😋

04/02/2025 12:59