co_cooks
- 5 carrilladas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de canela
- Sal y pimienta
- 500 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- Patatas
- 250 ml de leche
- 500 ml de agua
- Salpimentamos las carrilleras, las pasamos por harina y las marcamos en la olla con aove por todos sus lados, reservamos.
- En la misma olla ponemos las verduras troceadas, el laurel y la canela, pochamos y devolvemos la carne.
- Añadimos el vino tinto y el caldo e integramos todo. Cerramos la olla, la ponemos a fuego muy bajo y cocinamos durante hora y media.
- Para preparar un delicioso puré de patatas, primero hervimos las patatas hasta que estén tiernas. Luego, escurrimos el agua, reservando una pequeña cantidad. A continuación, trituramos las patatas, incorporamos la leche y batimos hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Tras ese tiempo comprobamos que esta blanda y retiramos la carne, el laurel, la canela y trituramos la salsa.
- Luego volvemos a meter las carilleras y calentamos unos 3 minutos y servimos junto el puré de patata.
Jorbites
¡Felicidades Sebas! Has ganado tanto la receta de la semana como la del mes, disfruta tus medallas 🥇
YesEstoEsIngles
@carlessjd Una vez le mentí y le dije que unas alitas de pollo eran de tofu cuando no lo eran... la que lío no te lo puedes imaginar
Jorbites
¡Está hecho Sebas!
carlessjd
Que buena pinta! @Yes esto lo comería hasta tu hija Carlota, no se podría resistir
Raul Sebastian Vega
@jorbites cámbiame la foto de portada de mi receta por favor
jorbush
muy buena receta! lo único estaría muy bien que la foto de portada fuese la receta acabada, yo contactaría con @jorbites y les pediría el cambio
YesEstoEsIngles
En los ingredientes especificas 1 cebolla y después vuelves a mencionar 1 cebolla. Estoy confuso, ¿es 1 cebolla o 2 cebollas (1 cebolla + 1 cebolla)?
Alicia de la Torre
Estaba muy rico!😋