RISOTTO a mí manera
30 min
Silvia Valiente vazquez
level 523
3
9 steps
10 ingredients
co_cooks
vegetarian
frying pan
Arroz con champiñones
ingredients
- 1 Cebolla
- 6 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta 5 bayas
- 3 bandejitas de champiñones cortados en láminas
- Vino blanco
- Caldo de verduras o de pollo
- Un paquete de arroz para risotto de 500 gr
- Un paquete de queso de padamo rallado
steps
- En paellera se sofríen ligeramente los champiñones
- Se le añade la cebolla cortadita en daditos y sala
- Se añade el ajo picadito
- Se echa un chorrito de vino blanco
- Se añade la pimienta
- Se añade el arroz previamente hervido 15 mn en cazuela aparte con puñaito de sal y escurrido
- Se remueve el todo
- Se añade el caldo hasta cubrirlo y se deja que cueza 5 mn más
- Se apaga el fuego y se cubre con el queso parmesano
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comments
4
jorbush
level 185
no tolero el conformismo
12/03/2025 19:40
virginia vava
level 93
Sr Bonet, no es ud. demasiado exigente?
12/03/2025 13:33
jorbush
level 185
¿quizá le sobraba caldo? algún chef sabrá ver qué hay por mejorar
09/03/2025 08:03
jorbush
level 185
estaba bien pero no es el más bueno que he probado
09/03/2025 07:57