Katsu Curry
180 min
level 23
8 steps
9 ingredients
750 calories
2 servings
Japanese
co_cooks
rice
frying pan
Pollo frito con salsa de curry y arroz
ingredients
- Arroz
- Curry japonés
- Contramuslo de pollo
- Cebolla
- Vino de cocina
- Harina
- Panko
- Huevos
- Caldo de verduras
steps
- Caramelizar la cebolla hasta que queden oscuras (puedes rehidratar con vino)
- Una vez que estén caramelizadas echar vino, dejar que evapore el alcoholy echar caldo de verduras
- Cuando estén hirviendo un rato, echar el curry
- Dejar hervir unos 20 minutos y dejar reposar
- Sazonar el pollo, pasar por harina, huevo y panko
- Freír el pollo hasta que dore y reservar
- Hervir arroz (si no sabes buscate un tutorial)
- Y emplatar
Gantt Table
•Preparar todos los ingredientes y utensilios necesarios.
| Arroz | Hervir | Emplatar todo junto | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Curry japonés | Disolver curry | Hervir y reposar | ||||
| Contramuslo de pollo | Empanar | Freír y reservar | ||||
| Cebolla | Caramelizar | Guisar | ||||
| Vino de cocina | Desglasar y verter | |||||
| Harina | Rebozar | |||||
| Panko | ||||||
| Huevos | ||||||
| Caldo de verduras | Añadir caldo |
linked_recipes
Claro que Mario ha cocinado esto. Que pintaza :)
el curry muy bueno 🤌🏻 la gente no lo supo valorar por la abundancia de pollo en otros platos
Muy bueno!
Que pintaza y currada, adivino el delicioso sabor de tremendo manjar!