Katsu Curry
180 min
MARIO VILLAREJO (Marleg003)
level 23
6
8 steps
9 ingredients

co_cooks

rice
frying pan
Pollo frito con salsa de curry y arroz
ingredients
  • Arroz
  • Curry japonés
  • Contramuslo de pollo
  • Cebolla
  • Vino de cocina
  • Harina
  • Panko
  • Huevos
  • Caldo de verduras
steps
  1. Caramelizar la cebolla hasta que queden oscuras (puedes rehidratar con vino)
  2. Una vez que estén caramelizadas echar vino, dejar que evapore el alcoholy echar caldo de verduras
  3. Cuando estén hirviendo un rato, echar el curry
  4. Dejar hervir unos 20 minutos y dejar reposar
  5. Sazonar el pollo, pasar por harina, huevo y panko
  6. Freír el pollo hasta que dore y reservar
  7. Hervir arroz (si no sabes buscate un tutorial)
  8. Y emplatar
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comments
4
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Silvia Valiente vazquez

level 649

Que pintaza y currada, adivino el delicioso sabor de tremendo manjar!

13/04/2025 12:24

carlessjd

level 160

Muy bueno!

13/04/2025 10:32

jorbush

level 267

el curry muy bueno 🤌🏻 la gente no lo supo valorar por la abundancia de pollo en otros platos

13/04/2025 02:44

María Poveda

level 234

Claro que Mario ha cocinado esto. Que pintaza :)

12/04/2025 21:42