Mona switch
46 min
Silvia Valiente vazquez
level 429
12
12 steps
12 ingredients

co_cooks

desserts
oven
Mona diseñada con mucho cariño para mi hijo
ingredients
  • Para el bizcocho, el clásico
  • 1 medida de yogurt de aceite
  • 2 medidas de yogurt de azúcar
  • 3 medidas de yogurt de harina
  • Una cucharada de levadura
  • Un yogur natural o de limón
  • Si el bizcocho lo quieres de chocolate, en lugar del yogurt natural o de limón poner yogur de chocolate y añadir medio yogurt de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • Para la crema: un sobre para hacer crema catalana
  • Caramelo de bote o se puede hacer con agua y azúcar removiendo
  • Figuras de chocolate que quieras para decorar
  • Nocilla negra o de chocolate con leche, o chocolate blanco fundido o mermelada para el relleno del medio del bizcocho
steps
  1. Para el bizcocho : en un bol batir los 3 huevos ir añadiendo la harina tamizándola con un colador para que salga esponjoso, añadir la levadura, el aceite y azúcar y mezclar
  2. Añadir yogur al gusto, mezclar
  3. Precalentar horno a 200
  4. Bajar temperatura a 180 grados y poner la masa del bizcocho
  5. Dejar 20 mn controlando y pinchando lo con un palillo
  6. Dejar enfriar
  7. Para la crema : poner cacito con leche al fuego y añadir 3 cuartos de polvo del sobre de crema catalana e ir mezclando hasta que espese, dejar enfriar
  8. Cortar bizcocho por la mitad y esparcir la Nocilla de chocolate negro en mi caso
  9. Poner la otra tapa encima y extender la crema
  10. Rociar con el caramelo
  11. Decorar al gusto con figuras de chocolate
  12. A DISFRUTAR!!!!!
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comments
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María Poveda

level 201

Qué chula!!!

21/04/2025 16:12

YesEstoEsIngles

level 150

ya me fastidiaría que me hiciesen una mona de la switch uno, ni siquiera la OLED o la recién anunciada Switch 2

21/04/2025 13:13

jorbush

level 170

muy rica, la he probado e increíble

21/04/2025 12:43