Name: hummus encherriado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Sal y pimienta negra al gusto; 80ml aceite de oliva virgen extra; 1/4 cucharadita de comino molido; 1/2 cucharadita de pimentón dulce (o picante); 2 cucharadita de tahini (pasta de sésamo); 1/2 limón; 2 dientes de ajo; 300g tomates cherry; 400g garbanzos cocidos

hummus encherriado

20 min

jorbush

level 170

4 steps

9 ingredients

co_cooks

vegetarian

oven

buenas he estado un poco ausente por motivos personal pero aquí he vuelto para mantener el nivel de la plataforma

ingredients

Sal y pimienta negra al gusto
80ml aceite de oliva virgen extra
1/4 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón dulce (o picante)
2 cucharadita de tahini (pasta de sésamo)
1/2 limón
2 dientes de ajo
300g tomates cherry
400g garbanzos cocidos

steps

ponemos los tomates en una bandeja con un par de dientes de ajo, saplimentado y un poco de aceite, y horneamos a 180ºC 30 min
en una procesadora ponemos garbanzos cocidos (limpiados con agua), los tomates (reservamos un par para la presentación) y los ajos asados, comino, pimentón, tahini, jugo de limón y aceite de oliva virgen extra y procesamos.
ponemos en un plato con un poco de queso, el par de cherries asados que hemos reservado y un poco de pimienta
disfrutar 😋

linked_recipes

comments

carlessjd

level 153

Lo pude probar, muy bueno!

14/05/2025 20:53