Name: carbonara pastificada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 cebolla; aceite de oliva extra; sal; pimienta negra molida a mano (no me seas...); una bandeja de panceta; 4 yemas; parmesano queso rallado y queso para rallar para servir; tallarines

carbonara pastificada

45 min

level 285

6 steps

8 ingredients

680 calories

4 servings

Italian

co_cooks

pasta

frying pan

buenas hoy estoy inspirado suubo también la comida que he preparado con la ayuda de mi madre

ingredients

1 cebolla
aceite de oliva extra
sal
pimienta negra molida a mano (no me seas...)
una bandeja de panceta
4 yemas
parmesano queso rallado y queso para rallar para servir
tallarines

steps

cortar la panceta en tiras, cebolla en dados y en una sartén con aceite de oliva los cocinamos
hervimos el agua con un puñado de sal y hervir los tallarines 10 min (lo que te ponga en el sobre)
de mientras hacemos la salsa con la yemas, sal, pimienta molida, un sobre de queso rallado y agua de la cocción (dos cazos) y batimos.
cuando dorado la cebolla y la panceta un chorrito de vino blanco, dejar que se evapore el alcohol y apagar el fuego
escurrir tallarines y en la misma cazuela juntarlo todo
servimos y disfrutamos

linked_recipes

comments

level 93

Ay la maaaaaaaama payo, la maaaaaaaama

level 285

@virgina vava madura

level 201

seguro que lo ha hecho todo tu mami 🤣