carbonara pastificada
45 min
level 304
6 steps
8 ingredients
680 calories
4 servings
Italian
co_cooks
pasta
frying pan
buenas hoy estoy inspirado suubo también la comida que he preparado con la ayuda de mi madre
ingredients
- 1 cebolla
- aceite de oliva extra
- sal
- pimienta negra molida a mano (no me seas...)
- una bandeja de panceta
- 4 yemas
- parmesano queso rallado y queso para rallar para servir
- tallarines
steps
- cortar la panceta en tiras, cebolla en dados y en una sartén con aceite de oliva los cocinamos
- hervimos el agua con un puñado de sal y hervir los tallarines 10 min (lo que te ponga en el sobre)
- de mientras hacemos la salsa con la yemas, sal, pimienta molida, un sobre de queso rallado y agua de la cocción (dos cazos) y batimos.
- cuando dorado la cebolla y la panceta un chorrito de vino blanco, dejar que se evapore el alcohol y apagar el fuego
- escurrir tallarines y en la misma cazuela juntarlo todo
- servimos y disfrutamos
Gantt Table
•Cortar la panceta en tiras y la cebolla en dados
| 1 cebolla | cocinar en sartén | añadir vino y evaporar | juntar todo y servir |
|---|---|---|---|
| aceite de oliva extra | |||
| una bandeja de panceta | |||
| sal | hervir 10 min | ||
| tallarines | |||
| pimienta negra molida a mano (no me seas...) | mezclar y batir | añadir agua de cocción | |
| 4 yemas | |||
| parmesano queso rallado y queso para rallar para servir |
linked_recipes
Ay la maaaaaaaama payo, la maaaaaaaama
@virgina vava madura
seguro que lo ha hecho todo tu mami 🤣