Almondigas con sepia
40 min
level 687
8 steps
13 ingredients
480 calories
4 servings
Spanish
meat
frying pan
Los sabores mar y tierra juntos son sensacionales, este plato acompañado con arroz blanco es muy completo.
ingredients
- Almondigas, dos bandejas o si se hacen caseras, unas 20 almondigas para unos 4 comensales
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta 4 o 5 bayas
- Oregano
- Harina
- Pimiento verde
- 1 sepia maja
- Un paquetito de guisantes
- Vino blanco
- Tomate natural triturado
steps
- Se enharinan las almondigas, se fríen y se reservan
- Se sofríe en pimiento verde cortado en tiras, la cebolla y la sepia cortada en trocitos
- Se añade el ajo picaito
- Se le echa medio bote de tomate
- Se echan los guisantes y se incorporan las almondigas
- Se echa un chorreón de vino blanco
- Se salpimenta y se echa el orégano
- También se le puede añadir una cucharada de pimentón picante.
Demasiado resumida para mi gusto, no queda claro como se hacen las almondigas. Aún así buena pinta!
lo comí ayer, muy bueno, las mejores que he probado con sepia