Amanida de bulgur i cigrons
25 min
level 93
7 steps
7 ingredients
420 calories
2 servings
Mediterranean
vegetarian
Diferent, refrescant i amb proteïnes
ingredients
- 2tasses de bulgur
- Un grapat de cigrons cuits
- Hortalisses vàries, el que tingueu a la nevera. Jo he posat: mig pebrot verd, una ceba tendre
- Un tomàquet mig madur
- Mig cogombre
- Sal, pebre, un raig d'OVE i menta picadeta.
- Per a la salsa: un iogurt natural, mig cogombre molt picadet i menta. Raig de lli.mona i sal
steps
- Rentar el bulgur i colar. Bullir 15mn amb el doble d'aigua.
- Tallar les hortalisses petites i reservar a la nevera
- Un cop cuit el bulgur, refredar sota l'aixeta. Escòrrer bé.
- En un bol posar el bulgur i els cigrons, amb les hortalisses. Salpebrar i tirar oli OVE.
- En un altre bol posar el iogurt amb el cogombre, la sal, el pebre, suc de llimona i la menta. Barrejar.
- Un cop emplatada l'amanida, tirar per sobre la salsa de iogurt.
- Servir ben fresqueta.
perfecte per la meva filla Carlota q esta sempre menjant el mateix
apetible per aquests dies calorosos
Què vol dir "apetible"???
@virginia vava adj. [LC] Digne o susceptible d'ésser apetit o desitjat.
Molt bé, veig que busques les paraules que desconeixes, al diccionari! "Desitjable"també seria correcte.
Molt original, i amb molt bona pinta!