Name: Truita de patates i pebrots
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Catalan
Ingredients: 3 Patates grans; 2 Cebes petites; 1/2 Pebrot vermell; 1/2 Pebrot verd; 4 ous

Truita de patates i pebrots

40 min

level 175

11 steps

5 ingredients

285 calories

3 servings

Catalan

5.0

co_cooks

award-winning

frying pan

Truita de patates (amb ceba, es clar!) i pebrots.

ingredients

3 Patates grans
2 Cebes petites
1/2 Pebrot vermell
1/2 Pebrot verd
4 ous

steps

Tallem les patates i la ceba en mitjes rodanxes, els pebrots els tallem en daus petits.
Posem a potxar les patates i la ceba.
Al cap d'una estona afegim els pebrots, ja que estan tallats mes petits es faran mes rapid.
A un recipient apart batim els ous, afegim sal al gust i si t'agrada pots afegir una mica de pebre negre pero es opcional
Un cop les verdures estiguin potxades les retirem de la paella on s'han potxat i les barregem amb els ous
Retirem l'oli de la paella i nomes en deixem una mica, el just per que no s'enganxi la truita, podem guardar l'oli per a fer una altre cosa.
Posem la barrega de verdures i ou a la paella a foc mig fort
Mentres la truita es va fent es important separar-la dels costats de la paella als que se'n va enganxant per anar donant-li forma.
Un cop tingui consistencia li donem la volta, cuidado no caigui que ens comeixem!
Si per sort no ha caigut, quan estigui feta tambe d'aquest costat, li pots donar un altre cop la volta per asegurar que agafa forma
A sopar!