Tortilla con cebolla caramelizada
90 min
carlessjd
level 160
5
5 steps
6 ingredients

co_cooks

vegetarian
frying pan
Como experto en la tortilla de patatas he querido subir un nivel y hacerla con cebolla caramelizada.
ingredients
  • 2 Cebollas
  • 100 g de mantequilla
  • Sal
  • Aceite
  • 2 Huevos
  • 2 patatas pequeñas
steps
  1. En una sarten derremitos la mantequilla, añadimos la cebolla cortada a juliana y añadimos sal abundante para que la cebolla sude, la dejamos a fuego lento durante 1h para caramelizar la cebolla
  2. Pochamos las patatas en otra sarten
  3. En un bol batimos los huevos, añadimos sal al gusto y añadimos la cebolla caramelizada y las patatas pochadas
  4. Añadimos la mezcla a la sarten a fuego medio fuerte
  5. A comer!
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comments
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YesEstoEsIngles

level 190

para ser el tortillero de la plataforma deberías de saber la importancia de una buena foto del acabado de la tortilla por dentro…

11/07/2025 15:05

jorbush

level 267

según he entendido por la receta me he de comer la mezcla en la sartén a fuego medio fuerte… bastante valiente con la calor que hace

11/07/2025 15:03
Tortilla con cebolla caramelizada | Jorbites