Sopa freda de meló
15 min
level 9
4 steps
7 ingredients
95 calories
2 servings
Catalan
award-winning
Un plat refrescant i moolt fàcil per aquest estiu. Aquesta és la versió més bàsica però es poden experimentar variacions afegint més verdures suaus i verdes, com espàrrecs o alvocat.
ingredients
- 1/2 Meló
- 1 cogombre (mida mitjana)
- Suc de 1/2 llimona
- 15 fulles d'herba-sana o menta fresca
- 1 cullerada d'oli
- 1 culleradeta de sal
- 1 iogurt natural (opcional)
steps
- Pela i tritura tots els ingredients amb una batidora o processador d'aliments fins que la consistència sigui lleugera i suau.
- Deixa refredar a la nevera com a mínim 1h (com més fred, millor!)
- Serveix amb un rajolí d'oli i unes fulles de menta per sobre.
- Pots afegir unes llàgrimes de iogurt a l'hora de servir o, si vols una textura més cremosa, afegir el iogurt sencer a l'inici.
altra recepta per la carlota
Com faig plorar al iogurt?
@carlessjd simplemente le dejas probar una de tus recetas
Enhorabona! Ets la guanyadora de la recepta de la setmana 🥑