Burritos de carne y frankfurt
25 min
jorbush
level 170
2
8 steps
9 ingredients

co_cooks

meat
frying pan
Burritos Caseros de Carne y Salchicha. Una receta versátil y fácil para preparar unos deliciosos burritos con dos opciones de relleno: carne molida sazonada o salchichas doradas. Acompañados de vegetales frescos y queso, son la opción perfecta para una comida o cena rápida, sustanciosa y llena de sabor.
ingredients
  • Tortillas de trigo o harina
  • Carne picada de ternera
  • Frankfurts de Vienna
  • Queso en cubos (tipo cheddar, gouda o manchego)
  • tomate picado en cubos
  • Cebolla blanca o morada picada en cubos
  • Pepinillos picados en cubos (opcional, para la versión de carne molida)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
steps
  1. Para el relleno de carne molida: Calienta un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada, desmoronándola con una cuchara. Sazona con sal y pimienta al gusto. Una vez cocida, retira del fuego y reserva.
  2. Para el relleno de frankfurt: Haz unos cortes diagonales y no muy profundos a lo largo de cada salchicha. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las salchichas en la sartén y dóralas por todos lados hasta que estén bien cocidas y ligeramente crujientes. Retira y reserva.
  3. Calienta ligeramente las tortillas de harina en un comal o sartén para que sean más flexibles.
  4. Versión de Carne Picada: Sobre una tortilla, coloca una porción de la carne molida cocida. Agrega encima tomate, cebolla, pepinillos y queso picado al gusto.
  5. Versión de Frankfurt: Coloca una salchicha dorada en el centro de la tortilla. Añade jitomate, cebolla y queso en cubos a lo largo de la salchicha.
  6. Para cerrar el burrito, dobla los dos extremos laterales hacia adentro y luego enrolla la tortilla de abajo hacia arriba, apretando firmemente para que quede compacto.
  7. Sirve inmediatamente. Si lo deseas, puedes pasar los burritos ya armados por una sartén caliente para dorar el exterior y derretir completamente el queso.
  8. Disfrutar
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