Cuetes de rap amb allioli 🐟
25 min
Recipe Image
level 250
5 steps
8 ingredients
480 calories
2 servings
Catalan
seafood
air fryer
Cuetes de rap amb allioli, inspirades en un dels meus restaurants preferits (Can Josep), acompanyades d’arròs basmati i una amanida de tomàquet fresc amb mozzarella com a guarnició. #seabites
ingredients
  • 2-4 cuetes de rap netes
  • 4 cullarades d’allioli (preferentment casolĂ )
  • 100g arròs basmati
  • 2 tomĂ quets madurs
  • 5-7 boletes de mozzarela
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre
steps
  1. Coure l’arròs basmati: Renta l’arròs sota l’aixeta fins que l’aigua surti clara. Bull-lo amb aigua i una mica de sal (proporció 1 d’arròs per 2 d’aigua) durant uns 12 minuts. Escorre i reserva.
  2. Preparar les cuetes de rap: Salpebra les cuetes i pinta-les amb unes gotes d’oli d’oliva. Col·loca-les a la cistella de l’air fryer i cuina-les a 180 °C durant 10 minuts.
  3. Afegir l’allioli i gratinar: Els últims 2 minuts de cocció, obre l’air fryer, reparteix l’allioli per sobre de cada cueta i torna-les a la màquina fins que quedin daurades i lleugerament gratinades.
  4. Fer l’amanida: Talla el tomàquet i la mozzarella a rodanxes. Afegeix-hi un fil d’oli d’oliva, sal i, si vols, unes fulles d’alfàbrega fresca.
  5. Munta el plant, i a gaudir d’un menjar sabrós i equilibrat!
comments
2
Avatar
0/500
level 166

Quina pinta!

level 687

Molt Bona pinta MarĂ­a, mu' ho apunto