Pizzas caseras
77 min
level 721
15 steps
10 ingredients
480 calories
2 servings
Italian
oven
Las pizzas que nos adicionamos a hacer los viernes, mi hijo y yo en tiempo de pandemia, él se decoraba las suya y yo la mía
ingredients
- 400 gr de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gr de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- Ingredientes encima pizza al gusto,
- Tomate natural
- Mozarella
- Pimienta 5 bayas
- Óregano
steps
- Masa: en un bol amplio se pone la harina y sal, se mezcla se hace un volcán, se mezcla la levadura 15 gr con el agua tibia y el aceite y se agrega al hueco del volcán y removemos bien
- Amasamos bien hasta que la masa no se pegue en las manos, si necesario se añade harina
- Se hace una bola, dejamos reposar 1 hora tapando el bol con un trapo de cocina humedo, y luego la bola se parte en dos para dos pizzas,
- Se hace la forma de la pizza redonda, triangular, como guste, con un rodillo
- Se acomodan en fuente de horno encima de papel de hirno
- Se impregna la masa con tomate triturado natural y se salpimente
- Se añade queso rallado y 9regano
- Se acomodan los ingredientes que se deseen
- 4 quesos, jamón York, o bien
- Atún, anchoas
- O bien escalivada con sardinitas
- Imaginación al poder ;
- Se añade más pimienta y óregano
- Se precalienta horno a max. Temperatura 20 mn
- Se meten las pizzas y se hornean 15 mn a 180 grados
Gantt Table
•Precalentar el horno a máxima temperatura por 20 minutos.
| 400 gr de harina de trigo | Mezclar ingredientes secos | Integrar masa | Amasar | Reposar 1 hora | Dividir y estirar | Colocar en fuente | Hornear 15 mn a 180°C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 ml de agua tibia | Mezclar levadura, agua y aceite | ||||||
| 2 cucharadas de aceite de oliva | |||||||
| 15 gr de levadura fresca | |||||||
| 1 pizca de sal | |||||||
| Ingredientes encima pizza al gusto, | Cubrir y condimentar | ||||||
| Tomate natural | |||||||
| Mozarella | |||||||
| Pimienta 5 bayas | |||||||
| Óregano |
buenos tiempos aquellos
Si, geniales! Éramos un equipo a dos.
Iba a comprar y parecía que me fuera a la guerra, tú te quedabas preocupado esperando que volviera, y me ayudabas a limpiar los envoltorios con gel alcohólico hasta que dijistes, esto es innecesario, y así lo confirmaron posteriormente, qué razón tuviste!
Que pinta! Y que currazo