Portobelos rellenos de imaginación
30 min
Silvia Valiente vazquez
level 649
5
11 steps
8 ingredients
co_cooks
vegetarian
oven
Sé que me he adelantado al evento, pero las ansias me han podido. Espero ansiosa cada evento, reto de Jorbites, para hacer mi propio reto
ingredients
- Champiñones portobelos
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Orégano
- Queso de cabra puro
- Lonchas de jamón ibérico
- Ajo
steps
- Se limpian los portobello quitando la piel marrón aunque no es imprescindible con las uñas y tirando, y se corta el pie que reservamos, se vacía de esforas
- Se cortan los pies de los champis pequeñitos y dos dientes de ajo y se echan en una sartén con un poco de aceite y se doran
- Se les añade pimienta negra, pimentón picante, sal y orégano
- Se retira en un plato y se añade el queso desmenuzado y se remueve
- Se rellenan parte de los champis con este relleno para los vegetarianos
- En sartén con un poco aceite se fríe jamón a poder ser ibérico
- Se trocea pequeñito el jamón y se añade a los ingredientes restantes, se mezcla y se rellenan el resto de los champis
- En una fuente de horno se echa aceite y se van colocando los champis rellenos embadurnado el caparazón con aceite con las manos
- Se vuelven a rociar con orégano y se meten al horno precalentado a 180 grados 15 mn
- A disfrutar veganos y no veganos!
- El relleno es como los ingredientes de la pizza y la coca de recapte, imaginación al poder!
linked_recipes
Jorbites
Has ganado la medalla de evento del Mes de las Setas!
Silvia Valiente vazquez
María los acabamos de probar, buenísimos, tanto los carnívoros como para lios veganos
María Poveda
Qué buena pinta! Y muy original