Portobelos rellenos de imaginación
30 min
level 687
11 steps
8 ingredients
210 calories
2 servings
Spanish
vegetarian
oven
Sé que me he adelantado al evento, pero las ansias me han podido. Espero ansiosa cada evento, reto de Jorbites, para hacer mi propio reto
ingredients
- Champiñones portobelos
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Orégano
- Queso de cabra puro
- Lonchas de jamón ibérico
- Ajo
steps
- Se limpian los portobello quitando la piel marrón aunque no es imprescindible con las uñas y tirando, y se corta el pie que reservamos, se vacía de esforas
- Se cortan los pies de los champis pequeñitos y dos dientes de ajo y se echan en una sartén con un poco de aceite y se doran
- Se les añade pimienta negra, pimentón picante, sal y orégano
- Se retira en un plato y se añade el queso desmenuzado y se remueve
- Se rellenan parte de los champis con este relleno para los vegetarianos
- En sartén con un poco aceite se fríe jamón a poder ser ibérico
- Se trocea pequeñito el jamón y se añade a los ingredientes restantes, se mezcla y se rellenan el resto de los champis
- En una fuente de horno se echa aceite y se van colocando los champis rellenos embadurnado el caparazón con aceite con las manos
- Se vuelven a rociar con orégano y se meten al horno precalentado a 180 grados 15 mn
- A disfrutar veganos y no veganos!
- El relleno es como los ingredientes de la pizza y la coca de recapte, imaginación al poder!
Qué buena pinta! Y muy original
María los acabamos de probar, buenísimos, tanto los carnívoros como para lios veganos
Has ganado la medalla de evento del Mes de las Setas!