Portobelos rellenos de imaginación
30 min
Silvia Valiente vazquez
level 429
5
11 steps
8 ingredients

co_cooks

vegetarian
oven
Sé que me he adelantado al evento, pero las ansias me han podido. Espero ansiosa cada evento, reto de Jorbites, para hacer mi propio reto
ingredients
  • Champiñones portobelos
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón
  • Orégano
  • Queso de cabra puro
  • Lonchas de jamón ibérico
  • Ajo
steps
  1. Se limpian los portobello quitando la piel marrón aunque no es imprescindible con las uñas y tirando, y se corta el pie que reservamos, se vacía de esforas
  2. Se cortan los pies de los champis pequeñitos y dos dientes de ajo y se echan en una sartén con un poco de aceite y se doran
  3. Se les añade pimienta negra, pimentón picante, sal y orégano
  4. Se retira en un plato y se añade el queso desmenuzado y se remueve
  5. Se rellenan parte de los champis con este relleno para los vegetarianos
  6. En sartén con un poco aceite se fríe jamón a poder ser ibérico
  7. Se trocea pequeñito el jamón y se añade a los ingredientes restantes, se mezcla y se rellenan el resto de los champis
  8. En una fuente de horno se echa aceite y se van colocando los champis rellenos embadurnado el caparazón con aceite con las manos
  9. Se vuelven a rociar con orégano y se meten al horno precalentado a 180 grados 15 mn
  10. A disfrutar veganos y no veganos!
  11. El relleno es como los ingredientes de la pizza y la coca de recapte, imaginación al poder!
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comments
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Jorbites

level 0

Has ganado la medalla de evento del Mes de las Setas!

18/09/2025 06:31

Silvia Valiente vazquez

level 429

María los acabamos de probar, buenísimos, tanto los carnívoros como para lios veganos

29/08/2025 13:10

María Poveda

level 201

Qué buena pinta! Y muy original

29/08/2025 12:13