Lasaña veggie 🍄‍🟫🫑
60 min
María Poveda
level 201
7
6 steps
8 ingredients

co_cooks

pasta
oven
Deliciosa lasaña vegetariana, ideal para el tupper del curro. Evitanto la carne de ternera al utilizar un ingrediente muy nutritivo y delicioso si se condimenta bien. Atrévete a probarla!
ingredients
  • tofu
  • 2 pimientos
  • 6-7 setas portobello
  • bechamel
  • salsa de tomate
  • láminas de lasaña
  • sal, pimienta, pimentón, jengibre, cúrcuma, orégano
  • aceite
steps
  1. Saca el tofu del paquete. Escurre y seca bien. Cortándolo con las manos, crótalo en trozos grandes y colócalo en la procesadora de alimentos junto con las especias (sal, pimienta, pimentón, jengibre, cúrcuma y orégano) y aceite. Procésalo hasta que quede todo bien cortado, como en la fotografía. Idealmente lo dejas macerar unas horas en la nevera.
  2. Corta la cebolla y el ajo, y sofríe en una sartén con aceite. Cuando coja color, añades el tofu y fríes. Añadir tomate y orégano, y freír más.
  3. Mintras haces este paso, lavas y cortas el pimiento y las setas. Los pones en la airfryer hasta que se doren, a fuego bajo.
  4. Cuando los ingredientes estén listos, empiezas a montar la lasaña en un recipiente apto para horno: pones una capita de bechamel, la pasta, el tofu con tomate, y una capa de bechamel con las verduras. Vas alternando hasta que acabas los ingredientes. En la última capa, pones un poco más de bechamel y el queso, con un poco de orégano por encima.
  5. Hornear la lasaña a 180ºC durante media hora, o hasta que dore la capa superior. Para comprobar si está listo, debes pinchar con un cuchillo, y si no notas resistencia, la pasta está cocida.
  6. Retirar del horno, servir y ... a disfrutar! 😋
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comments
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Jorbites

level 0

Has ganado la medalla de evento del Mes de las Setas!

18/09/2025 06:28

YesEstoEsIngles

level 150

hoy carlota cena 🍽️

05/09/2025 10:54