Guvech
75 min
level 721
7 steps
13 ingredients
420 calories
4 servings
Eastern European
meat
oven
Típico plato de bulgaria, ternera, patatas y verduritas
ingredients
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 1 pimiento rojo
- 3 pimientos verdes
- 300 gr de tomate natural triturado
- Agua
- Vino blanco ( toque de nuestra tierra)
- 2 huevo batidos
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón rojo dulce y picante
- Ajadre seca sino tomillo y orégano
steps
- Se precalienta el horno a 250 grados, cortamos carne en trocitos pequeños en cazuela de barro e introducimos en el horno y vamos removiendo de vez en cuando hasta que coja color
- Cortamos la cebolla en dados pequeños y añadimos a la carne y salamis
- Cortamos las patatas y las añadimos también
- Dejamos 10 mn que se haga todo bien
- Añadimos el tomate y las especies y pimientas, removemos y echamos chorreón vino blanco y cubrimos con agua hasta arriba de la cazuela
- Volvemos a meter en el horno durante 1:h
- Añadimos los huevos batidos por encima y horneamos 10 mn
Gantt Table
•Precalentar el horno a 250 grados
•Cortar la carne en trocitos pequeños, poner en cazuela de barro e introducir en el horno removiendo hasta que coja color
| 1 cebolla | Cortar y salar cebolla | Hornear 10 min | Hornear 1 hora | Hornear 10 min | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 patatas | Cortar y añadir | ||||||
| 1 pimiento rojo | |||||||
| 3 pimientos verdes | |||||||
| 300 gr de tomate natural triturado | Añadir y remover | ||||||
| Agua | |||||||
| Vino blanco ( toque de nuestra tierra) | |||||||
| 2 huevo batidos | Batir y añadir | ||||||
| Aceite | Añadir aceite | Añadir aceite | Hornear 1 hora | ||||
| Sal | Salar | Salar | |||||
| Pimienta negra | Añadir especias | ||||||
| Pimentón rojo dulce y picante | |||||||
| Ajadre seca sino tomillo y orégano |
Yo lo hice en la cocotte pues sigo sin cazuela de barro a la espera que Carles o quién guste me la regale :-)
Has ganado la medalla de evento Recetas Búlgaras!
Muchas gracias!!