Guvech
75 min
Silvia Valiente vazquez
level 429
3
7 steps
13 ingredients
co_cooks
meat
oven
Típico plato de bulgaria, ternera, patatas y verduritas
ingredients
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 1 pimiento rojo
- 3 pimientos verdes
- 300 gr de tomate natural triturado
- Agua
- Vino blanco ( toque de nuestra tierra)
- 2 huevo batidos
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón rojo dulce y picante
- Ajadre seca sino tomillo y orégano
steps
- Se precalienta el horno a 250 grados, cortamos carne en trocitos pequeños en cazuela de barro e introducimos en el horno y vamos removiendo de vez en cuando hasta que coja color
- Cortamos la cebolla en dados pequeños y añadimos a la carne y salamis
- Cortamos las patatas y las añadimos también
- Dejamos 10 mn que se haga todo bien
- Añadimos el tomate y las especies y pimientas, removemos y echamos chorreón vino blanco y cubrimos con agua hasta arriba de la cazuela
- Volvemos a meter en el horno durante 1:h
- Añadimos los huevos batidos por encima y horneamos 10 mn
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comments
3
Silvia Valiente vazquez
level 429
Muchas gracias!!
20/09/2025 10:10
Jorbites
level 0
Has ganado la medalla de evento Recetas Búlgaras!
20/09/2025 10:08
Silvia Valiente vazquez
level 429
Yo lo hice en la cocotte pues sigo sin cazuela de barro a la espera que Carles o quién guste me la regale :-)
19/09/2025 18:49