Name: Puré de zanahoria y patata
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: Zanahorias; Patatas; Leche

Puré de zanahoria y patata

40 min

level 321

5 steps

3 ingredients

160 calories

2 servings

Spanish

vegetarian

frying pan

Dulce puré, ideal para cenar ligero durante el otoño y el invierno.

ingredients

steps

Pelar y cortar las zanahorias y las patatas. La cantidad dependerá del puré que queramos hacer, pero siempre se deben usar más zanahorias que patatas.
Hervir las hortalizas hasta que estén blanditas.
Tirar el agua de la cocción, pero no toda. Dejar en la olla una pequeña parte.
Añadir leche a la olla y batir.
Ya estaría el puré listo. Una vez emplatado, puedes añadirle huevo duro, bacon o lo que consideres. En este caso, no le hemos añadido nada para cumplir con el reto vegetariano. 🥕