Tallarines a la carbonara
25 min
level 201
8 steps
6 ingredients
pasta
frying pan
Tallarines a la carbonara para dos personas sin pimienta negra (sin picante)
ingredients
- Tallarines (300g)
- Cuatro yemas de huevo
- Un queso parmesano (para rallarlo)
- Agua para hervir la pasta
- Una cebolla
- Bacon
steps
- Ponemos a hervir la pasta mientras hacemos el resto de pasos
- Separamos las yemas de los huevos y reservamos
- Cortamos la cebolla
- Rallamos el queso
- En una sartén cocinamos el bacon y cuando ya haya soltado grasa ponemos la cebolla. Una vez listo dejamos que se enfríe en la misma sartén
- En un bol integramos agua de la cocción, las yemas y el queso hasta conseguir una buena textura
- Ponemos los tallarines en la sartén fría y el contenido del bol
- Emplatamos como un mafioso italiano y a comel
Te has olvidado la nata líquida