Pumpkin spice latte
30 min
Amèlia Martorell
level 283
7
9 steps
4 ingredients

co_cooks

drinks
pot
Doncs aquesta seria la beguda per excel·lència de la tardor, el famós pumpkin spice latte, amb el toc dolç i el gust de carbassa que aquesta època demana.
ingredients
  • 225 grams de carbassa
  • 60 grams de sucre morè
  • Barreja: canyella(1 cullerada), nou moscada (1/2), gingebre (1/4), clau (1/4)
  • 260 ml d’aigua
steps
  1. Primer de tot, feu una carbassa al forn, la talleu per la meitat retireu les llavors i la poseu al forn uns 40 minuts a 200 graus amb una mica d’oli per sobre (també es pot fer bullint la carbassa, però així s’extreu més gust).
  2. En treure-la li retireu la pell i llavors tritureu els 225 grams necessaris.
  3. Per altra banda fem la barreja de les espècies, posant una cullerada de canyella, ¼ de clau molt, ¼ de gingebre i ½ de nou moscada.
  4. Afegim en una olla els 260 ml d’aigua i la carbassa i deixem uns dos minuts.
  5. Seguidament, afegim el sucre i una cullerada generosa de la barreja d’espècies que hem fet.
  6. Ho deixem durant una estona i quan veiem que està més o menys tot integrat, comencem a colar la barreja i guardem el líquid.
  7. En cas que es vulgui, per aprofitar més, podríem afegir una mica d’aigua i triturar amb un minipimer la resta que ens ha quedat més sòlida o compacta, ho tornem a bullir una estona, i tornem a fer el procés de colar.
  8. El líquid ja colat el tornarem a colar quan el posem en els pots per emmagatzemar el líquid, el pumpkin spice per poder fer els cafès.
  9. Per fer el cafè barregem bé la llet que més ens agradi amb el pumpkin spice (a gust, però en el meu cas dues culleradetes) i hi afegim el cafè ben calent, i llavors ja tenim el nostre pumpkin spice latte preparat per disfrutaar!! :)))
linked_recipes
comments
0
0/500