Macarrons amb carbassa i formatge
35 min
Amèlia Martorell
level 283
8
6 steps
7 ingredients

co_cooks

pasta
pot
Una carbassa dona per molt, i una altra opció són aquests macarrons amb salsa de carbassa i formatge
ingredients
  • 150-200 grams de carbassa 50 grams de fo
  • Llet de civada (a ull, per tal que la salsa quedi més líquida)
  • 40 grams de formatge parmesà
  • 50 grams de formatge cottage
  • un polsim de sal
  • ½ ceba caramelitzada
  • macarrons o rigatoni
steps
  1. Fem la carbassa al forn a 200 graus durant uns 35-40 minuts o a l’airfryier a 190 durant uns 25-30.
  2. Retirem la pell un cop feta i la posem en un recipient per triturar-la i osem a bullir una olla amb aigua.
  3. Triturem la carbassa i després afegim la ceba, la sal i els formatges i tornem a triturar.
  4. Per últim afegim llet de civada amb l’objectiu de que la salsa quedi una mica més líquida i tornem a triturar.
  5. Quan la pasta estigui feta la retirem de l’olla i la posem en un recipient per servir i hi afegim la salsa feta prèviament, en cas de que es vulgui, es podria afegir una mica d’aigua de la cocció.
  6. Ho barregem tot bé i ja està llest per servir i disfrutaar! :)) (en el plat cadascú es pot afegir el formatge que vulgui).
linked_recipes
comments
0
0/500