Lasanya de pollastre i carbassa
70 min
Amèlia Martorell
level 283
8
10 steps
14 ingredients

co_cooks

award-winning
air fryer
La lasanya de la meva àvia sempre ha estat un dels meus plats preferits, i la tardor sempre m’ha agradat molt, i aquí he intentat barrejar les dues coses, amb la verdura de la temporada, la carbassa.
ingredients
  • SALSA:
  • 150 grams de carbassa 50 grams de format
  • Llet de civada (a ull, per tal que la salsa quedi més líquida)
  • 40 grams de formatge parmesà
  • 50 grams de formatge cottage
  • Un polsim de sal
  • ½ ceba caramelitzada
  • LASANYA:
  • ½ ceba caramelitzada
  • Pollastre
  • 150-200 grams de carbassa
  • Formatge parmesà (per posar-ne a cada capa que fem)
  • Làmina de pasta per lasanya
  • Formatge emmental
steps
  1. Fem la carbassa al forn a 200 graus durant uns 35-40 minuts o a l’airfryier a 190 durant uns 25-30.
  2. Retirem la pell un cop feta i posem 150 grams en un recipient per triturar-la.
  3. A la vegada escalfem aigua per posar després les làmines de pasta uns 10 minuts perquè es vagin fent.
  4. Triturem la carbassa i després afegim la ceba caramel·litzada (comprada o feta prèviament), la sal i els formatges i tornem a triturar.
  5. Per últim afegim llet de civada amb l’objectiu de que la salsa quedi una mica més líquida i tornem a triturar, en aquest punt ja tindriem feta la salsa.
  6. Seguidament fem el pollastre i el tallem el més petit possible, igual que tallarem la resta de carbassa i la barrejarem amb la resta de la ceba caramel·litzada.
  7. Quan les làmines de pasta ja estiguin estovades agafarem un recipient rectangular, i posarem una mica de salsa i just després la primera capa de pasta de lasanya (en el meu cas vaig haver de tallar les làmines perquè encaixessin).
  8. Seguidament afegirem una capa gruixuda amb la barreja de ceba, pollastre i carbassa, i llavors posarem una altra de salsa, i una mica de formatge permesà per sobre.
  9. Començarem una altra capa amb la pasta, la barreja, la salsa i el formatge i per ultim posarem una ultima capa de pasta, salsa i formatge emmental.
  10. Després posarem el recipient amb la lasanya a 180 graus durant uns 12 minuts a la fregidora d’aire, i llavors només falta tallar-la i ja estarà llista per disfrutaar! 🙂
linked_recipes
comments
1
0/500

jorbush

level 170

🤤

28/10/2025 07:24