Arroz negro con calaveras
40 min
jorbush
level 170
5
7 steps
8 ingredients

co_cooks

rice
frying pan
Arroz negro con champis, sepia y bacon. Aquí mi participación del concurso de Halloween de Jorbites con Amèlia.
ingredients
  • 3 dientes de ajo
  • una cebolla
  • 300 g arroz risotto
  • tinta de sepia
  • sepia
  • aceite
  • bacon (un paquete de tiras)
  • una bandeja de champis
steps
  1. Cortamos la sepia en rectángulos y le hacemos las patitas tipo araña. Algunos los cortamos en dados.
  2. En un sartén con aceite hacemos la sepia un minuto a fuego alto y le damos la vuelta y esperamos a que salte (haga pum). Reservamos en un plato
  3. En la misma sartén hacemos el bacon, champis troceados (solo la mitad), cebolla y ajo. Lo dejamos en la sartén.
  4. Cortamos el resto de champis por la mitad y hacemos las calaveras con mucho cuidado. Los hacemos en el aire fryer.
  5. Calentamos el caldo de pollo.
  6. Ponemos en la sartén el arroz con lo otro y echamos el caldo. Dejamos que se consuma hasta la mitad y ponemos la tinta y esperamos que se consuma
  7. Una vez listo decoramos con los champis calaveras y la sepias arañas
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comments
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Silvia Valiente vazquez

level 429

Qué ingenioso!!!

01/11/2025 19:12