Name: Tortitas de calabaza 🎃
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g de calabaza; 100 g de harina de todo uso; 5 g de polvos de hornear (tipo Royal); 30 ml de leche; 2 huevos; Sirope de arce; Beacon

Tortitas de calabaza 🎃

25 min

María Poveda

level 201

5 steps

7 ingredients

co_cooks

award-winning

frying pan

Deliciosas tortitas de calabazas con sirope de arce y beacon... para morirse!

ingredients

250 g de calabaza
100 g de harina de todo uso
5 g de polvos de hornear (tipo Royal)
30 ml de leche
2 huevos
Sirope de arce
Beacon

steps

Empezamos la receta con la preparación de la calabaza. Para ello, pelamos 250 g, la cortamos en trozos muy finos, y freímos con un pelín de aceite hasta que esté blandita y tostadita
Colocamos la calabaza en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes: 100 g de harina común tamizada con 5 g de levadura en polvo, 30 ml de leche y los 2 huevos. Batimos todo bien hasta conseguir una crema homogénea. Dejamos reposar la mezcla un ratito en la nevera durante 10'.
De mientras, hacemos el beacon hasta que quede crujientito. Yo lo he hecho en la airfier.
Calentar una sartén y poner el aceite sobrante del beacon. Ir haciendo las tortitas fiendolas 2' por cada lado.
Servir todas las tortitas amontonadas con el beacon y el sirope por encima y... a disfrutar!!

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