Panallets
30 min
level 687
8 steps
8 ingredients
180 calories
12 servings
Catalan
desserts
oven
Típico para todos los santos, pero se puede hacer cuando gustecuando
ingredients
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de almendra molida
- 2 claras de huevo
- Ralladura de limón
- Piñones,
- Almendras
- Papel horno
- Papel aluminio
steps
- En un bol, mezclar el azúcar con las claras de huevo batidas, la ralladura de limón, la almendra molida
- Se chafa todo con un tenedor, se mezcla y se amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea
- Se hacen las bolas y se rebozan con los pilones y otros con las almendras
- Se pintan con la yema de los huevos
- Se pone papel de horno en una bandeja y se colocan
- Se pre calienta el horno, se introducen durante 12-15 mn
- Mientras se hacen, cuando empiecen a estar dorados se cubren con papel aluminio para que no se quemen por arriba
- He hecho cuatro de coco con la masa sobrante
bien ricos