Bombas sobrasaditas
45 min
level 36
6 steps
8 ingredients
380 calories
4 servings
Catalan
4.0
co_cooks
snacks
frying pan
Hervir 2 patatas grandes. Cuando estén echas, machacar las hasta hacer un puré espeso,freir una cebolla Cortada a daditos. Cuando este la cebolla temperada añadirla al puré y mezcla bien. Formar una bola con la masa y hacer un aguero en medio y poner un poco de sobrassada en el centro, cerrar bien la bola. Empanar con huevo y pan rallado y freir hasta que estén doradas.
ingredients
- 2 patatas
- 1 cebolla
- sobrassada
- 1 huevo
- pan rallado
- sal
- pimienta
- picant y aceite
steps
- Hervir patatas y hacer un puré compact, freir la cebolla y me clar con sal y pimienta y picant como tabasco
- Formar bolas y hacer un aguero para poner la sobrassada en el centro
- Tapar el aguero formando una bola
- Empanar con huevo y pan rallado
- Yo lo paso dos veces para que quede mas crujiente
- Freir
Gantt Table
•Pelar y trocear la cebolla
| 2 patatas | hervir y machacar | mezclar todo bien | formar bola y rellenar | cerrar bien la bola | empanar (dos veces) | freír hasta dorar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cebolla | freír con aceite | |||||
| sobrassada | formar bola y rellenar | |||||
| 1 huevo | empanar (dos veces) | |||||
| pan rallado | ||||||
| sal | mezclar todo | mezclar todo bien | formar bola y rellenar | cerrar bien la bola | empanar (dos veces) | |
| pimienta | ||||||
| picant | ||||||
| aceite |
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tapa muy mítica