Potaje de Habichuelas y acelgas
60 min
level 23
7 steps
8 ingredients
380 calories
6 servings
Spanish
vegetarian
pot
Receta casera tradicional
ingredients
- Habichuelas ½ Kg
- Tomates 1 Kgr
- Patatas ½ Kg
- Acelgas 2 manojos
- Cebolla tierna 2 manojos
- Color alimenticio (mejor azafrán)
- Aceite de oliva
- Sal
steps
- Se ponen las habichuelas 24 horas en remojo
- Se ponen a hervir con agua 30 minutos.
- Se le añade las acelgas y las patatas
- Que hiervan otros 10 minutos
- Se le añade un sofrito de cebolla y tomate
- Se le añade azafrán y que hierva otros 30 minutos.
- Esta receta también se puede hacer con garbanzos
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