Samfaina amb bacallà
61 min
Silvia Valiente vazquez
level 429
6
8 steps
14 ingredients

co_cooks

vegetarian
frying pan
Yo la he feta amb carbassó però es pot fer afegin esbergínia i bacallà desmigat i desalat 48 h
ingredients
  • 2:patates
  • 1 ceba
  • 4 dents d' all
  • Sal
  • 2 carbassons grans
  • Fulla llaurel
  • Pimenta negra molida
  • 3 Pebrots verts
  • Oli d' oliva virgen extra
  • Tomaca natural triturat
  • 4 lloms grans de bacallà
  • Farina de blat
  • 3 ous
  • Óregan
steps
  1. Pelem les verdures, i les rentem
  2. Tallem les patates en fines rodaixes, el carbassói la ceba en daus, piquem l' all, el Pebrots a tires
  3. Escalfem un bon ratllolí d' oliva d' oliva virgen extra en una paella
  4. Afegim les verdures excepto la ceba i el all que ho farem quan les verdures estiguin pochades
  5. Després afegim el tomaca natural triturat, la fulla llaurel sal, pimienta negra i óregan
  6. Cuinem 10 mn i afegim els tres ous i remanem i apaguem el foc
  7. D' altre banda, Salem el bacallà i el rebossem
  8. El fregim i el sevim amb la samfaina
linked_recipes
comments
1
0/500

Jorbites

level 0

Felicitats! Has guanyat insígnia de 🥘 Receptes Catalanes 🥘

17/11/2025 07:05