Bonito en escabeche
20 min
level 23
5 steps
6 ingredients
380 calories
4 servings
Spanish
seafood
frying pan
Esta receta sale buenísima con cualquier pecado azul y es facilísima de hacer!
ingredients
- Pescado azul 1 kg
- Ajo 1 cabeza
- Laurel
- Vinagre
- Sal
- Aceite de oliva
steps
- Se limpia el pescado y se corta en rodajas. El pescado puede ser atún, sardinas o cualquier pescado fresco
- Se fríe y se pone en la cazuela
- Se fríen los ajos pelados, cortados en rodajas, y el laurel
- En la misma sartén se le añade el agua, y cuando hierva se le añade el vinagre y que vuelva hervir
- Se le añade al pescado, se mueve y que hierva durante 5 minutos
Gantt Table
•Limpiar el pescado y cortarlo en rodajas.
| Pescado azul 1 kg | Salar y freír | Colocar en cazuela | Cocinar 5 minutos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ajo 1 cabeza | Pelar, trocear y freír | Añadir agua y hervir | Verter al pescado | |||
| Laurel | ||||||
| Vinagre | Añadir y hervir | |||||
| Sal | ||||||
| Aceite de oliva | Calentar |
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