Bonito en escabeche
20 min
level 23
5 steps
6 ingredients
380 calories
4 servings
Spanish
seafood
frying pan
Esta receta sale buenísima con cualquier pecado azul y es facilísima de hacer!
ingredients
- Pescado azul 1 kg
- Ajo 1 cabeza
- Laurel
- Vinagre
- Sal
- Aceite de oliva
steps
- Se limpia el pescado y se corta en rodajas. El pescado puede ser atún, sardinas o cualquier pescado fresco
- Se fríe y se pone en la cazuela
- Se fríen los ajos pelados, cortados en rodajas, y el laurel
- En la misma sartén se le añade el agua, y cuando hierva se le añade el vinagre y que vuelva hervir
- Se le añade al pescado, se mueve y que hierva durante 5 minutos
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