Bonito en escabeche
20 min
Cesareo Bas
level 23
4
5 steps
6 ingredients

co_cooks

seafood
frying pan
Esta receta sale buenísima con cualquier pecado azul y es facilísima de hacer!
ingredients
  • Pescado azul 1 kg
  • Ajo 1 cabeza
  • Laurel
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite de oliva
steps
  1. Se limpia el pescado y se corta en rodajas. El pescado puede ser atún, sardinas o cualquier pescado fresco
  2. Se fríe y se pone en la cazuela
  3. Se fríen los ajos pelados, cortados en rodajas, y el laurel
  4. En la misma sartén se le añade el agua, y cuando hierva se le añade el vinagre y que vuelva hervir
  5. Se le añade al pescado, se mueve y que hierva durante 5 minutos
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