🐝🐝 Picades d’abella
30 min
level 178
6 steps
6 ingredients
165 calories
16 servings
Spanish
desserts
oven
👍 Recepta tradicional de Mallorca 🌞 Textura cruixent i acabat daurat que recorda el color de la mel
ingredients
- Pasta de full rectangular
- 60 g de sucre
- 2 cullerades de llet
- 40 g de mantega
- 150 g d’ametlla laminada
- Opcional: una cullerada de mel
steps
- Tallar la pasta amb un ganivet i ens quedaran 16 rectangles. Després tallar per les diagonals. Quedaran triangles
- Posar un cassó al foc suau amb la llet, el sucre, la mantega i la mel, remenar fins que es fongui completament
- Pintar bé la massa amb aquesta preparació i distribuir l’ametlla per sobre
- Posar la resta de preparació sobre l’ametlla
- Coure al forn pre escalfat a 200ºC. Calor dalt i baix. Part baixa del forn uns 20-25 minuts o fins que estigui ben daurat
- Deixar refredar una mica i separar els triangles encara tebis Ideals per acompanyar un cafè o un tè
Gantt Table
•Preescalfar el forn a 200ºC amb calor a dalt i a baix.
| Pasta de full rectangular | Tallar en triangles | Pintar la massa | Abocar la resta | Coure al forn | Deixar refredar i separar | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 60 g de sucre | Escalfar i fondre | |||||
| 2 cullerades de llet | ||||||
| 40 g de mantega | ||||||
| 150 g d’ametlla laminada | Distribuir per sobre | |||||
| Opcional: una cullerada de mel | Escalfar i fondre | Pintar la massa |
youtube_video
M’encanten les receptes de Mallorca 🤗