Ramen de pollo asado
60 min
level 18
7 steps
10 ingredients
550 calories
2 servings
Japanese
soup
pot
Receta de aprovechamiento
ingredients
- Pollo asado
- Puerro
- Cebolleta
- Setas shitake
- Especias (anís estrellado, pimienta, canela, clavo e hinojo.
- Aceite de sésamo
- Jengibre
- Salsa de soja
- Huevos
- Fideos de ramen
steps
- Añadimos todos los ingredientes en una olla.
- Cerramos y cocinamos 30 minutos.
- Colamos el caldo y reservamos el pollo y las setas.
- Desmenuzamos el pollo y reservamos.
- Cocemos los huevos 7 minutos en agua hirviendo.
- Cocemos los fideos en el caldo.
- Emplatamos en un bol los fideos, dos o tres setas, un poco de pollo desmenuzado, el huevo cocido partido por la mitad y finalmente regamos con el caldo.
Gantt Table
•Desmenuzar ligeramente el pollo asado sobrante y limpiar las verduras
| Pollo asado | añadir a la olla | cocinar 30 minutos | colar caldo y reservar | emplatar todo junto | |
|---|---|---|---|---|---|
| Puerro | |||||
| Cebolleta | |||||
| Setas shitake | |||||
| Especias (anís estrellado, pimienta, canela, clavo e hinojo. | |||||
| Aceite de sésamo | |||||
| Jengibre | |||||
| Salsa de soja | |||||
| Huevos | cocer 7 minutos | ||||
| Fideos de ramen | cocer en el caldo |
qué currada! uno de mis recetas pendientes