Potaje otoñal
50 min
level 21
1 steps
1 ingredients
soup
pot
Potaje de calabaza, acelgas, zanahoria, col y garbanzos
ingredients
- 2 dientes ajo, perejil picado, 1 hoja laurel, 1 zanahoria, 2 hojas de col, calabaza, acelgas y garbanzos. Pimienta blanca y sal
steps
- Poner un poco de aceite en una olla y sofregir el ajo y perejil, las hojas de col quitando el tronco y cortandola fina. Añadir la zanahoria, 200gr de calabaza y 300gr de acelgas Cortadas todas las verduras en trozos de tamaño bocado. Rehogar unos 15mn y añadir los garbanzos, un puñado de sal y pimienta blanca al gusto. Dejar 5mn y cubrir con agua. Dejar cocer el potaje de 30 a 40mn fuego bajo medio. Dejar reposar 10mn y servir
Espero que lo cocinéis, es muy reconfortant para Días de frío.
lo preparo el domingo y durante la semana mis hijas lo disfrutan a más no poder
Que bien! Me alegro mucho
Muy apetecible en esta época 😋