Name: Mac&Cheese 🧀
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1kg g de pasta cruda; 500 g de queso cheddar rallado; 250 g de queso gruyere o emmental rallado; 120 g de mantequilla; 120 g de harina de maiz; 1,5 l de leche; 3 cucharaditas de mostaza; 1 cucharadita de nuez moscada; 1 cucharadita de cayena; Sal y pimienta

Mac&Cheese 🧀

60 min

María Poveda

level 201

7 steps

10 ingredients

co_cooks

pasta

oven

Uno de los platos estrella de accion de gracias, nunca falla

ingredients

1kg g de pasta cruda
500 g de queso cheddar rallado
250 g de queso gruyere o emmental rallado
120 g de mantequilla
120 g de harina de maiz
1,5 l de leche
3 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de cayena
Sal y pimienta

steps

Rallar el queso: Ralla todos los quesos y reserva 150–200 g aparte para gratinar.
Mezclar ingredientes: En un bol grande o directamente en el vaso de la batidora coloca todos los ingredientes menos la pasta
Triturar toda la mezcl hasta que quede completamente líquido, sin grumos. Debe quedar una consistencia tipo batido espeso, NO salsa densa. Si no está lo bastante líquido, añade más leche.
Montaje: Precalienta el horno a 190 °C. Vierte la mezcla líquida en una bandeja honda grande. Añade la pasta cruda. Mezcla muy bien para que toda la pasta quede sumergida.
Horneado: Cubre con aluminio y hornea 40 minutos. Remueve a mitad de cocción. Destapa y hornea 10–15 min más hasta que la salsa espese.
Gratinar: Añade el queso reservado por encima y gratina 5–10 min.
Soll queda emplatar y…. A disfrutar 😋

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comments

Jorbites

level 0

Has conseguido la medalla de evento de 🦃 Festín de Acción de Gracias 🥧

02/12/2025 16:21