Carxofes al forn
60 min
level 26
4 steps
4 ingredients
140 calories
4 servings
Catalan
vegetarian
oven
La manera més clàssica de menjar unes carxofes ara que comença la temporada.
ingredients
- 1 dotzena de carxofes
- Oli d'oliva verge extra
- Sal fina
- Aigua
steps
- Preparem les carxofes. Retirem alguna de les fulles exteriors i tallem les tiges. Continuem picant-les posades cap per avall contra el taulell de la cuina perquè s'obrin una mica.
- Les col·loquem en una safata de forn, on prèviament haurem posat un dit d'aigua, perquè quedin els cors més cuits, i les amanim al gust (a casa amb un bon raig d'oli a dins de cada carxofa i sal, però també s'hi pot posar pebre).
- Coure-les al forn, a 180 °C, uns 45 min.
- Les retirem del forn i ja les podem emplatar.
Gantt Table
•Escalfar el forn a 180 °C
| 1 dotzena de carxofes | Netejar i obrir | Col·locar i amanir | Coure al forn |
|---|---|---|---|
| Oli d'oliva verge extra | |||
| Sal fina | |||
| Aigua |
comments
0
