Carxofes al forn
60 min
Laura
level 23
4
4 steps
4 ingredients

co_cooks

vegetarian
oven
La manera més clàssica de menjar unes carxofes ara que comença la temporada.
ingredients
  • 1 dotzena de carxofes
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal fina
  • Aigua
steps
  1. Preparem les carxofes. Retirem alguna de les fulles exteriors i tallem les tiges. Continuem picant-les posades cap per avall contra el taulell de la cuina perquè s'obrin una mica.
  2. Les col·loquem en una safata de forn, on prèviament haurem posat un dit d'aigua, perquè quedin els cors més cuits, i les amanim al gust (a casa amb un bon raig d'oli a dins de cada carxofa i sal, però també s'hi pot posar pebre).
  3. Coure-les al forn, a 180 °C, uns 45 min.
  4. Les retirem del forn i ja les podem emplatar.
linked_recipes
comments
0
0/500