burger cumberland
16 min
YesEstoEsIngles
level 166
2
6 steps
7 ingredients

co_cooks

meat
frying pan
Esta versión "british" eleva la hamburguesa clásica sustituyendo el ketchup habitual por la salsa Cumberland. Esta salsa aporta un sabor profundo, afrutado y ligeramente picante que combina increíblemente bien con el queso cheddar fundido y la carne. Los pepinillos y la cebolla picada se mantienen para dar ese contrapunto crujiente y ácido necesario para equilibrar la dulzura de la salsa.
ingredients
  • 1 pan de hamburguesa con sésamo (ligeramente tostado en la cara interior).
  • 150g de carne picada de ternera.
  • 1 loncha de queso Cheddar.
  • Salsa Cumberland.
  • Cebolla blanca picada en trozos grandes.
  • Pepinillos en vinagre picados.
  • Sal y pimienta.
steps
  1. Pica la cebolla y los pepinillos en trozos medianos (para que se noten al morder).
  2. Tuesta ligeramente la cara interior del pan en la sartén o tostadora para que aguante mejor la salsa.
  3. Forma la hamburguesa, salpimiéntala y cocínala a la plancha; pon el queso encima al final para que funda.
  4. Coloca la carne con el queso sobre la base del pan tostado.
  5. Añade una cucharada generosa de salsa Cumberland sobre el queso fundido.
  6. Termina repartiendo la cebolla y los pepinillos por encima de la salsa y cierra con la tapa.
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