Galetes de gingebre de nadal
100 min
level 392
13 steps
9 ingredients
95 calories
16 servings
Catalan
co_cooks
desserts
award-winning
oven
Si voleu fer un pla divertit per passar l’estona durant aquesta época de Nadal amb les persones que us importen, aquí en teniu un, que a part dona com a resultat unes galetes bonissimes per compartir i gaudir :))
ingredients
- 50 grams de sucre morè
- 200 grams de farina de reposteria
- 1/2 culleradeta de gingebre
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta de clau
- 60 grams de mantega
- 30 grams d’aigua
- 30 grams de mel
- Llapis pastissers de colors per decorar o 200 grams de sucre glas, suc de llimona (4 gotes) i una clara d’ou
steps
- Primer de tot moldrem el sucre morè per tal d’aconseguir que el sucre morè sigui com neu
- Seguidament ho posarem a un recipient i ho barrejarem amb la farina de reposteria, la mitja culleradeta de canyella, mitja de gingebre i un quart de clau
- Despres afegim la mantega a temperatura ambient (tova), 30 grams d’aigua i 30 més de mel
- Llavors ho amassem tot junt
- Un cop tinguem la massa feta, la reservem amb paper de film a la nevera durant 15 minuts
- Després agafem la massa i amb un corró l’allisem fins que ens quedi prima, pero sense que es trenqui
- I amb els motlles anem fent les formes
- Mentre deixem el forn preescalfant-se
- Posem les galetes sobre un paper de forn i les posem al forn, durant una 10-15 minuts, mentre les anem vigilant
- Quan les traiem les hem de deixar refredar durant uns 15-20 minuts
- Mentre podem fer el que utilitzarem per decorar, amb sucre glaç, les gotes de llimona i la clara d’ou, posant-los en un recipient i triturant (per fer diferents colors, hauriem de posar colorant alimentari)
- Quan ja estiguin fredes començarem a decorar les galetes, amb una màniga pastissera si hem utilitzat la barreja o amb els llapis pastisseros de colors
- Quan les haguem fet les deixem una estona i ja les tindrem llestes per gaudiir:))
Gantt Table
•Deixar la mantega a temperatura ambient (tova) abans de començar
| 50 grams de sucre morè | moldre el sucre | barrejar en recipient | amassar | refredar a la nevera | allisar i tallar | enfornar 10-15 min | deixar refredar | decorar galetes | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 grams de farina de reposteria | |||||||||
| 1/2 culleradeta de gingebre | |||||||||
| 1/2 culleradeta de canyella | |||||||||
| 1/4 culleradeta de clau | |||||||||
| 60 grams de mantega | afegir | ||||||||
| 30 grams d’aigua | |||||||||
| 30 grams de mel | |||||||||
| Llapis pastissers de colors per decorar o 200 grams de sucre glas, suc de llimona (4 gotes) i una clara d’ou | preparar decoració |
linked_recipes
una experiencia divertida amb bona companyia
semblen molt asucrades
@YesEstoEsIngles ensucrades*
Has guanyat la recepta de la setmana!
Vota aquesta recepta pel Concurs de Nadal de Jorbites: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScze8Mi_GjtY6vEMNdtIDEMGKH4SqS0rRmB3UKzwPXKvRjhZQ/viewform?usp=pp_url&entry.342170842=https://jorbites.com/recipes/694beb5c494f74b6f5506bda&entry.767643834=676603aaa368e0445c2ef734
Deu meu!!! Quina currada
Has guanyat la recepta del mes!!