Galetes de gingebre de nadal
100 min
Amèlia Martorell
level 283
7
13 steps
9 ingredients
co_cooks
desserts
award-winning
oven
Si voleu fer un pla divertit per passar l’estona durant aquesta época de Nadal amb les persones que us importen, aquí en teniu un, que a part dona com a resultat unes galetes bonissimes per compartir i gaudir :))
ingredients
- 50 grams de sucre morè
- 200 grams de farina de reposteria
- 1/2 culleradeta de gingebre
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta de clau
- 60 grams de mantega
- 30 grams d’aigua
- 30 grams de mel
- Llapis pastissers de colors per decorar o 200 grams de sucre glas, suc de llimona (4 gotes) i una clara d’ou
steps
- Primer de tot moldrem el sucre morè per tal d’aconseguir que el sucre morè sigui com neu
- Seguidament ho posarem a un recipient i ho barrejarem amb la farina de reposteria, la mitja culleradeta de canyella, mitja de gingebre i un quart de clau
- Despres afegim la mantega a temperatura ambient (tova), 30 grams d’aigua i 30 més de mel
- Llavors ho amassem tot junt
- Un cop tinguem la massa feta, la reservem amb paper de film a la nevera durant 15 minuts
- Després agafem la massa i amb un corró l’allisem fins que ens quedi prima, pero sense que es trenqui
- I amb els motlles anem fent les formes
- Mentre deixem el forn preescalfant-se
- Posem les galetes sobre un paper de forn i les posem al forn, durant una 10-15 minuts, mentre les anem vigilant
- Quan les traiem les hem de deixar refredar durant uns 15-20 minuts
- Mentre podem fer el que utilitzarem per decorar, amb sucre glaç, les gotes de llimona i la clara d’ou, posant-los en un recipient i triturant (per fer diferents colors, hauriem de posar colorant alimentari)
- Quan ja estiguin fredes començarem a decorar les galetes, amb una màniga pastissera si hem utilitzat la barreja o amb els llapis pastisseros de colors
- Quan les haguem fet les deixem una estona i ja les tindrem llestes per gaudiir:))
linked_recipes
comments
7
Jorbites
level 0
Has guanyat la recepta del mes!!
04/01/2026 21:46
María Poveda
level 201
Deu meu!!! Quina currada
30/12/2025 13:59
Jorbites
level 0
29/12/2025 17:06
Jorbites
level 0
Has guanyat la recepta de la setmana!
29/12/2025 07:16
YesEstoEsIngles
level 150
semblen molt asucrades
24/12/2025 13:35
jorbush
level 170
una experiencia divertida amb bona companyia
24/12/2025 13:34