Vichyssoise
40 min
carlessjd
level 153
5
10 steps
8 ingredients
co_cooks
vegetarian
pot
Riquisima vichyssoise
ingredients
- 3 patatas
- 4 puerros
- 1 cebolleta
- Sal
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- 150mm de nata liquida
- 1L de caldo
steps
- Cortamos a rodajas finas los puerros y picamos la cebolleta, lo ponemos a pochar en una olla.
- Cortamos las patatas a tacos medianos y las metemos en la olla
- Añadimos el caldo y mantenemos hirviendo durante 15 minutos removiendo de vez en cuando
- Echamos sal y pimienta al gusto.
- Con la minipimer trituramos el contenido
- Filtramos en un bol grande la vichyssoise con ayuda de un colador
- Mientras removemos añadimos la nata poco a poco para que se vaya intengrando
- La metemos en la nevera para que se enfrie
- Antes de servir picar un poco de cebollino para al servir poner por encima.
- A disfrutar!
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comments
3
Jorbites
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Vota esta receta para el Concurso de Navidad de Jorbites: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScze8Mi_GjtY6vEMNdtIDEMGKH4SqS0rRmB3UKzwPXKvRjhZQ/viewform?usp=pp_url&entry.342170842=https://jorbites.com/recipes/69504cdf64f400f9a692ef88&entry.767643834=648c8cd50d0470676f097854
29/12/2025 17:12
YesEstoEsIngles
level 150
y yo con la regla…
29/12/2025 07:19
carlessjd
level 153
No son mm, son ml
28/12/2025 17:35