Codillo al horno estilo Oltoberfest
118 min
level 7
1 steps
1 ingredients
750 calories
1 servings
German
meat
pot
En esta receta te enseño a preparar un rico codillo al horno que recuerda mucho el codillo que se come al Oktoberfest. Es una receta hecha a proposito para poder replicar en casa, de manera fácil, el plato tipico de la cocina bávara. Esta preparación lleva dos cocciones, una en la olla y la otra al horno. De esta manera será más fácil conseguir una cocción uniforme de la carne y una piel externa crujiente sin ser quemada. Ahora si vamos a ver los ingrediente que necesitamos y empezamos a cocinar
ingredients
- 1/2 cebolla 3 patatas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Romero Tomillo 5 bayas de enebro 100 ml de coñac 1/2 vaso de cerveza 3 cdas
steps
- Echar codillo al agua
Gantt Table
•Pelar y trocear la cebolla y las patatas.
•Chafar los dientes de ajo.
•Preparar las hierbas aromáticas y las especias.
| 1/2 cebolla | Echar al agua | Hornear todo junto |
|---|---|---|
| 3 patatas | ||
| 4 dientes de ajo | ||
| 1 hoja de laurel | ||
| Romero | ||
| Tomillo | ||
| 5 bayas de enebro | ||
| 100 ml de coñac | Verter y cocer | |
| 1/2 vaso de cerveza | ||
| 3 cdas |
Bienvenido 🤗
Me lo apunto!