ensalada esencial
7 min
YesEstoEsIngles
level 150
1
7 steps
7 ingredients

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vegetarian
salad
Esta ensalada destaca por el contraste de texturas y sabores en cada bocado. La cremosidad del aguacate maduro suaviza la intensidad salada del queso de oveja, mientras que los tomates cherry aportan el punto jugoso. El aliño es clave: la suavidad del vinagre de manzana y el toque dulce y decorativo de la crema balsámica unen todos los ingredientes en un plato fresco y elegante.
ingredients
  • 1 aguacate maduro.
  • Queso de oveja
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre de manzana.
  • Sal.
  • Crema de vinagre balsámico
steps
  1. Abre el aguacate, retira el hueso y saca la carne con una cuchara; córtalo en trozos grandes e irregulares.
  2. Corta el queso de oveja en lascas finas o trozos del tamaño de un bocado, rompiéndolo ligeramente para que tenga una textura rústica.
  3. Si los tomates cherry son grandes, córtalos por la mitad; si son pequeños, déjalos enteros o aplástalos ligeramente.
  4. Coloca el aguacate, el queso y los tomates mezclados en el plato.
  5. Aliña en este orden: primero una pizca de sal, luego el vinagre de manzana y el aceite de oliva.
  6. Termina con un chorrito generoso de crema balsámica en zigzag por encima de toda la ensalada.
  7. disfruta
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