Gambas con suco
30 min
level 721
5 steps
10 ingredients
220 calories
4 servings
Spanish
seafood
frying pan
Las gambas, plato tan típico para fiestas de navidad y año nuevo. Yo las hice a la plancha con salsa verde, ajo, perejil, limón y aceite, para Navidad y para variar y no se hagan cansinas, para año nuevo las hice con suco, como las hacía mi madre, todo un exito!
ingredients
- 1 cebolla
- 4 o 5 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite
- Hoja laurel
- Tomaré natural triturado
- Vino blanco
- 1 bichito
- Pimentón picante
steps
- Sofreímos la cebolla picadita y el ajo
- Añadimos un poco sal
- Echamos un chorreón de vino blanco
- Añadimos tomate triturado natural salpimentamos con pimienta negra, pimentón picante, y un bichito troceado
- Echamos las gambas de manera que el sofrito las cubra, si necesario agregar más vino y/o un poco de agua. Cocer 5 mn y listas!
Gantt Table
•Picar la cebolla y los dientes de ajo.
| 1 cebolla | Sofreír | |||
|---|---|---|---|---|
| 4 o 5 dientes de ajo | ||||
| Pimienta negra | Añadir sofrito | |||
| Sal | Añadir sal | |||
| Aceite | Calentar | |||
| Hoja laurel | Añadir sofrito | |||
| Tomaré natural triturado | ||||
| Vino blanco | Echar y reducir | |||
| 1 bichito | Añadir sofrito | |||
| Pimentón picante |
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