Huevos rellenos con bechamel
30 min
level 721
8 steps
8 ingredients
420 calories
6 servings
Spanish
seafood
pot
Una delicia!
ingredients
- 12 huevos
- Leche
- Mantequilla
- Harina de trigo
- Sal
- Pimienta negra molida
- 6 latas atún en aceite de oliva
- Nuez moscada en polvo
steps
- Se cuecen los huevos unos 20 mn
- Se dejan enfriar, se pelan, se cortan por la mitad
- En un bol se ponen las yemas y el atún escurrido y se chafa todo con un tenedor
- Se rellenan las mitades de huevo con la mezcla y se colocan en una bandeja de horno
- En una sartén se pone una cucharada de mantequilla y cuando está desecha se añade la harina de trigo, se va incorporando la leche sin dejar de mezclar para que no salgan grumos
- Se añade sal y la nuez moscada
- Se echa la bechamel por encima de los huevos y se cubre con que rallado mozarela y parmesano
- Se introduce la bandeja en el horno precalentado y se dejan horneando unos 15 mn, ( hasta que se doren)
Gantt Table
•Precalentar el horno a 180°C.
| 12 huevos | Cocer y pelar | Mezclar y rellenar | Cubrir y hornear | |
|---|---|---|---|---|
| Leche | Añadir e incorporar | Condimentar bechamel | ||
| Mantequilla | Derretir y rehogar | |||
| Harina de trigo | ||||
| Sal | ||||
| Pimienta negra molida | ||||
| 6 latas atún en aceite de oliva | Mezclar y rellenar | |||
| Nuez moscada en polvo | Condimentar bechamel |
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