Name: 🥮 🥤Coca de iogurt amb variacions
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 ous a temperatura ambient; 1 iogurt natural; 1/2 mida de iogurt d’oli; 2 mides de iogurt de sucre blanc o morè; 3 mides de iogurt de farina; 1 sobre d’impulsor; 1 llimona o 1 taronja; Opcional: cacau en pols, nous, panses….

🥮 🥤Coca de iogurt amb variacions

50 min

receptesexpress

level 90

9 steps

8 ingredients

co_cooks

desserts

oven

👶 Segurament la recepta més famosa de coca casolana, ideal pels berenars infantils 🌞 No cal pesar els ingredients, tot es basa en la mida del iogurt 🍰 També es pot fer servir de base per pastissos i decorar al gust

ingredients

3 ous a temperatura ambient
1 iogurt natural
1/2 mida de iogurt d’oli
2 mides de iogurt de sucre blanc o morè
3 mides de iogurt de farina
1 sobre d’impulsor
1 llimona o 1 taronja
Opcional: cacau en pols, nous, panses….

steps

Batre els 3 ous amb dues mides de sucre fins que blanquegin
Incorporar l’oli i el iogurt i continuar batent fins que estigui ben integrat
Afegir la pell de la llimona ratllada (només part groga)
Preparar 3 mesures de farina la farina amb l’impulsor
Incorporar la farina al bol en 3 o 4 vegades i barrejar bé
Untar un motlle amb mantega i farina o posar paper de forn
Posar la massa al motlle, millor deixar-la reposar 30 minuts
Coure al forn pre escalfat a 180ºC uns 40 minuts coca, 20 minuts individuals, calor dalt i baix. Comprovar que està cuit punxant amb un escuradents
Deixar refredar i desemmotllar. Una recepta molt senzilla que sempre surt bé

youtube_video

linked_recipes

comments