đŸ„ź đŸ„€Coca de iogurt amb variacions
50 min
Recipe Image
level 178
9 steps
8 ingredients
290 calories
8 servings
Catalan
desserts
oven
đŸ‘¶ Segurament la recepta mĂ©s famosa de coca casolana, ideal pels berenars infantils 🌞 No cal pesar els ingredients, tot es basa en la mida del iogurt 🍰 TambĂ© es pot fer servir de base per pastissos i decorar al gust
ingredients
  • 3 ous a temperatura ambient
  • 1 iogurt natural
  • 1/2 mida de iogurt d’oli
  • 2 mides de iogurt de sucre blanc o morĂš
  • 3 mides de iogurt de farina
  • 1 sobre d’impulsor
  • 1 llimona o 1 taronja
  • Opcional: cacau en pols, nous, panses
.
steps
  1. Batre els 3 ous amb dues mides de sucre fins que blanquegin
  2. Incorporar l’oli i el iogurt i continuar batent fins que estigui ben integrat
  3. Afegir la pell de la llimona ratllada (només part groga)
  4. Preparar 3 mesures de farina la farina amb l’impulsor
  5. Incorporar la farina al bol en 3 o 4 vegades i barrejar bé
  6. Untar un motlle amb mantega i farina o posar paper de forn
  7. Posar la massa al motlle, millor deixar-la reposar 30 minuts
  8. Coure al forn pre escalfat a 180ÂșC uns 40 minuts coca, 20 minuts individuals, calor dalt i baix. Comprovar que estĂ  cuit punxant amb un escuradents
  9. Deixar refredar i desemmotllar. Una recepta molt senzilla que sempre surt bé

Gantt Table

‱Preescalfar el forn a 180ÂșC calor dalt i baix
‱Untar un motlle amb mantega i farina o posar paper de forn
3 ous a temperatura ambientbatre fins que blanqueginintegrar a la barrejaintegrarincorporar a la massabarrejar tot bĂ©reposar 30 minutscoure 180ÂșC 40 minutsrefredar i desemmotllar
2 mides de iogurt de sucre blanc o morĂš
1 iogurt naturalincorporar i batre
1/2 mida de iogurt d’oli
1 llimona o 1 taronjaratllar i afegir
3 mides de iogurt de farinabarrejar
1 sobre d’impulsor
Opcional: cacau en pols, nous, panses
.afegir opcionalment
youtube_video
comments
0
Avatar
0/500
đŸ„ź đŸ„€Coca de iogurt amb variacions | Jorbites