Farinato
25 min
virginia vava
level 93
2
8 steps
7 ingredients

co_cooks

vegetarian
frying pan
Farinato típic de Salamanca, versió vegana
ingredients
  • 1potet de "pimiento choricero"
  • Mig quilo de pa ratllat
  • Un grapat de tomàquets assecats rehidratats
  • Pebre vermell dolç i picant al gust
  • All en pols i en gra al gust
  • Oli OVE, sal i pebre
  • Dues làmines de gelatina
steps
  1. En una paella tirar l'oli amb els tomàquets
  2. Afegir tots els condiments i cuinar uns cinc minuts
  3. Per últim afegir el pa ratllat i cuinar
  4. Posar les làmines de gelatina en un bol amb aigua freda deu minuts
  5. Afegir-les a la barreja i remenar
  6. Deixar reposar i modelar els xoriços. Embolicar-los individualment en plàstic de cuina, en forma de llonganissa.
  7. Posar-ho al frigo unes hores per tal de que s'endureixi.
  8. Passar per la paella abans de servir
linked_recipes
comments
0
0/500