Farinato
25 min
level 99
8 steps
7 ingredients
280 calories
6 servings
Spanish
vegetarian
frying pan
Farinato típic de Salamanca, versió vegana
ingredients
- 1potet de "pimiento choricero"
- Mig quilo de pa ratllat
- Un grapat de tomàquets assecats rehidratats
- Pebre vermell dolç i picant al gust
- All en pols i en gra al gust
- Oli OVE, sal i pebre
- Dues làmines de gelatina
steps
- En una paella tirar l'oli amb els tomàquets
- Afegir tots els condiments i cuinar uns cinc minuts
- Per últim afegir el pa ratllat i cuinar
- Posar les làmines de gelatina en un bol amb aigua freda deu minuts
- Afegir-les a la barreja i remenar
- Deixar reposar i modelar els xoriços. Embolicar-los individualment en plàstic de cuina, en forma de llonganissa.
- Posar-ho al frigo unes hores per tal de que s'endureixi.
- Passar per la paella abans de servir
Gantt Table
•Posar les làmines de gelatina en un bol amb aigua freda deu minuts
| 1potet de "pimiento choricero" | Afegir i cuinar | Barrejar tot plegat | Modelar els xoriços | Refredar al frigorífic | Passar per la paella | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mig quilo de pa ratllat | Afegir i cuinar | ||||||
| Un grapat de tomàquets assecats rehidratats | Sofregir a la paella | Afegir i cuinar | |||||
| Pebre vermell dolç i picant al gust | |||||||
| All en pols i en gra al gust | |||||||
| Oli OVE, sal i pebre | Sofregir a la paella | ||||||
| Dues làmines de gelatina | Afegir-hi i remenar |
comments
0
