Carrot cake🥕
120 min
level 309
10 steps
10 ingredients
co_cooks
desserts
oven
Tarta de zanahoria para celebrar algún evento especial o simplemente porque sí.
ingredients
- 280g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 3 huevos tamaño L
- 295ml de aceite de girasol
- 250g de azúcar moreno
- 3 zanahorias
- 100g de nueces
- Para el glaseado: 120g de mantequilla sin sal, 200g de queso crema y 220g de azúcar glass.
steps
- Por un lado, añadimos el azúcar, los tres huevos y el aceite. Mezclar bien con un batidor de varillas.
- Por otro lado, mezclar la harina (tamizada), la levadura, la canela y la sal.
- Junta las dos mezclas y remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Ralla las tres zanahorias (en mi caso, después las he pasado por la picadora porque al rallarlas quedaban trozos muy grandes y largos) y añádelas.
- Pica un poco las nueces para que no queden trozos grandes y añádelas también.
- Integra bien todos los ingredientes y ponlos en un recipiente apto para el horno.
- Hornear a 180 grados durante 60 minutos.
- Para el glaseado: bate con un batidor de varillas la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente), el azúcar glass tamizado y el queso crema (recién sacado de la nevera). Bate hasta que quede una textura cremosa.
- Pon el glaseado por encima del bizcocho y déjalo enfriar unas horas en la nevera.
- Puedes poner unas nueces por encima del glaseado para decorar.
linked_recipes
Como autor de la Tarta conejuda he de decir que tiene muy buenas pinta. Recomiendo poner la mitad del aceite de oliva 💸
los huevos como máximo de tamaño M que sino significa que les pinchan jovencita!
@jorbush Antes de subirla busqué si alguien había hecho ya una y no encontré nada🥲 Claro que con ese nombre…😂
@jorbush me apunto la recomendación 📝