Salsa agridulce casera
30 min
Silvia Valiente vazquez
level 514
2
4 steps
8 ingredients

co_cooks

vegetarian
pot
La salsa agridulce china es un condimento clásico y versátil de la cocina cantonesa que equilibra sabores dulces y ácidos, caracterizada por un tono rojizo y textura viscosa. Se elabora principalmente con vinagre (de arroz o vino blanco), azúcar o miel, y pasta de tomate o kétchup, ideal para acompañar frituras, cerdo o rollitos de primavera.
ingredients
  • 2 cucharadas de tomate triturado o solis
  • 2 cucharadas de keptchu
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de soja
  • 2cucharadirtas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 150 ml de agua
steps
  1. En un bol, mezclar el tomate, keptchu, vinagre de arroz, azúcar, sal
  2. diluir las dos cucharaditas de maicena en medio vaso de agua y mezclar bien, añadirlo al bol y remover muy bien
  3. poner un cazo a calentar y echar la salsa, calentar a fuego medio alto removiendo para que no se hagan grumos
  4. cuando haya reducido un poco retirarla del fuego.
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Jorbites

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¡Enhorabuena primera usuaria en llegar al nivel 500! ¡Además completaste el desafío de Año Nuevo Chino! Disfruta tus medallas

23/02/2026 07:24