Arroz frito con gambas
56 min
Silvia Valiente vazquez
level 514
2
4 steps
8 ingredients

co_cooks

frying pan
es uno de los platos que suelo pedir cuando vamos a un chino
ingredients
  • gambas peladas
  • un manojito de ajos tiernos
  • 3 huevos
  • arroz cocido del largo
  • 6 cucharadas de soja
  • curry al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • sal
steps
  1. Se cortan las verduras en daditos muy pequeños
  2. Se rompen los huevos en un bol, se sala cada yema y se baten
  3. Salteamos las gambas con sal y aceite a fuego alto unos minutitos y las retiramos. en el mismo aceite salteamos los huevos batidos removiéndolos como si fueran revueltos y apártalos.
  4. Salteamos las verduras, añadimos el arroz, las gambas el huevo y mezclamos. Rociamos con la salsa que habremos echo con 3 cucharadas de soja, curry y pimienta negra, removemos, apagamos el fuego y servimos acompañado de un bol con más salsa de soja mezclada con vinagre de arroz
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