Arroz frito con gambas
56 min
level 797
4 steps
8 ingredients
380 calories
2 servings
Asian Fusion
frying pan
es uno de los platos que suelo pedir cuando vamos a un chino
ingredients
- gambas peladas
- un manojito de ajos tiernos
- 3 huevos
- arroz cocido del largo
- 6 cucharadas de soja
- curry al gusto
- pimienta negra al gusto
- sal
steps
- Se cortan las verduras en daditos muy pequeños
- Se rompen los huevos en un bol, se sala cada yema y se baten
- Salteamos las gambas con sal y aceite a fuego alto unos minutitos y las retiramos. en el mismo aceite salteamos los huevos batidos removiéndolos como si fueran revueltos y apártalos.
- Salteamos las verduras, añadimos el arroz, las gambas el huevo y mezclamos. Rociamos con la salsa que habremos echo con 3 cucharadas de soja, curry y pimienta negra, removemos, apagamos el fuego y servimos acompañado de un bol con más salsa de soja mezclada con vinagre de arroz
Gantt Table
•Cortar los ajos tiernos en daditos muy pequeños.
| gambas peladas | saltear y retirar | integrar y mezclar | rociar, remover y servir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| un manojito de ajos tiernos | saltear verduras | ||||
| 3 huevos | salar y batir | hacer revuelto y apartar | |||
| arroz cocido del largo | |||||
| 6 cucharadas de soja | mezclar salsa | ||||
| curry al gusto | |||||
| pimienta negra al gusto | |||||
| sal | añadir sal |
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